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Limabohne „Süßbohne“ (Limabohne) Phaseolus lunatus
Phaseolus lunatus
LIMABOHNE "SÜSSBOHNE" (Mondbohne) - Phaseolus lunatus.
Ölig-cremiger Geschmack!
Die Limabohne ist ein wertvolles Diätprodukt: Ihre Samen sind eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein (bis zu 25%).
Die breiten Hülsen, 10-12 cm lang, enthalten 3-4 große Samen, die gekocht und gebraten gegessen werden. Sie eignen sich auch zum Einfrieren und Konservieren. Junge Samen im Stadium der Milchreife haben einen erstaunlichen ölig-cremigen Geschmack, sättigen schnell und verlängern das Sättigungsgefühl. Sie sind 75-90 Tage nach dem Auflaufen verzehrfertig. Die Ernte erfolgt, sobald sie reif sind. Die Pflanzen sind kletternd und benötigen Rankhilfen.
Agrotechnik.
Die wärmeliebendste aller Bohnenarten. Aussaat zur Anzucht oder direkt an den endgültigen Standort, wenn sich der Boden auf mindestens +15°C erwärmt hat. Saattiefe - 4-5 cm. Die Keimung erfolgt nach 10-12 Tagen. Auspflanzen ins Freiland, sobald keine Frostgefahr mehr besteht. An einem gut erwärmten, wasserdurchlässigen, sandigen Lehmboden pflanzen. Die optimale Temperatur für Wachstum und Entwicklung der Pflanzen beträgt +25°C.
Die Pflege besteht aus rechtzeitigem Gießen, Jäten und Auflockern des Bodens.
Ölig-cremiger Geschmack!
Die Limabohne ist ein wertvolles Diätprodukt: Ihre Samen sind eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein (bis zu 25%).
Die breiten Hülsen, 10-12 cm lang, enthalten 3-4 große Samen, die gekocht und gebraten gegessen werden. Sie eignen sich auch zum Einfrieren und Konservieren. Junge Samen im Stadium der Milchreife haben einen erstaunlichen ölig-cremigen Geschmack, sättigen schnell und verlängern das Sättigungsgefühl. Sie sind 75-90 Tage nach dem Auflaufen verzehrfertig. Die Ernte erfolgt, sobald sie reif sind. Die Pflanzen sind kletternd und benötigen Rankhilfen.
Agrotechnik.
Die wärmeliebendste aller Bohnenarten. Aussaat zur Anzucht oder direkt an den endgültigen Standort, wenn sich der Boden auf mindestens +15°C erwärmt hat. Saattiefe - 4-5 cm. Die Keimung erfolgt nach 10-12 Tagen. Auspflanzen ins Freiland, sobald keine Frostgefahr mehr besteht. An einem gut erwärmten, wasserdurchlässigen, sandigen Lehmboden pflanzen. Die optimale Temperatur für Wachstum und Entwicklung der Pflanzen beträgt +25°C.
Die Pflege besteht aus rechtzeitigem Gießen, Jäten und Auflockern des Bodens.
* Die peruanische Limabohne hat eine leuchtend grüne Farbe, eine dünne Haut und ein dichtes Fruchtfleisch darunter. Sie kann roh gegessen oder wie eine normale Trockenbohne zubereitet werden (getrocknete Limabohnen sind weiß), aber man sollte bedenken, dass ein halbes Kilo Limabohnen in Bezug auf die Nährwerte einem Kilo Fleisch entspricht.
* Kletternde Limabohnensorten können auf herkömmliche Weise mit breiten Reihen mit einem Reihenabstand von 60-70 cm und einem Abstand von 10 cm in der Reihe ausgesät werden. Auf Einzelparzellen kann auch die Quadratlochpflanzung mit einem Reihenabstand von 50x60 cm empfohlen werden. In der Regel werden 3-4 Pflanzen pro Loch belassen.
Kletternde Limabohnen können auch durch Anzucht von Setzlingen vermehrt werden. Dazu werden die Samen 3-4 Wochen vor dem Auspflanzen der Setzlinge in Frühbeeten ausgesät. Die Setzlinge werden im Stadium von zwei echten Blättern zum gleichen Zeitpunkt wie Tomaten im Abstand von 30x25 cm ausgepflanzt.
Bohnen vertragen das Umpflanzen schlecht, daher sollten die Setzlinge mit einem großen Erdballen ausgepflanzt werden, oder noch besser in Torf-Humus-Töpfen gezogen werden.
Die Pflege der Kulturen unterscheidet sich im Allgemeinen nicht von der Pflege von Buschbohnensorten, aber Kletterbohnensorten erfordern die Installation von Rankhilfen. Für die Pflanzen der Klettersorten werden Pfähle aufgestellt, wobei 1 Rankhilfe für 2-4 Pflanzen vorgesehen ist.
Da die kletternde Limabohne eine große vegetative Masse entwickelt, benötigt sie im Vergleich zu Buschbohnen häufigeres und reichlicheres Gießen.
Die kletternde Limabohne ist produktiver als die Buschbohne: Die Vegetations- und Erntezeit ist länger, da sie unbegrenztes Wachstum hat und bis zum Frost blühen und Früchte tragen kann.
Bei Kletter- und Halb-Klettersorten erhöht sich die Anzahl der Ernten grüner Hülsen im Vergleich zu Buschsorten deutlich (bis zu 15-20).
Für den Anbau im Hausgarten ist die Kletter-Limabohnensorte "Süßbohne" ideal. Diese Sorte hat breite Hülsen bis zu 10 cm Länge, die 3-5 große Samen enthalten. Sie reift in 65-75 Tagen. Sie ist hitzebeständig, widerstandsfähig gegen ungünstige Bedingungen und wird nicht nur im Süden, sondern auch in den mittleren Breiten erfolgreich angebaut. Junge Schoten und reife Samen werden gekocht oder gebraten gegessen; ideal zum Einfrieren.
Bot. syn.: Phaseolus bipunctatus Jacq., Phaseolus falcatus Benth. ex Hemsl., nom. nud., Phaseolus inamoenus L., Phaseolus limensis Macfad., Phaseolus macrocarpus Moench, Phaseolus portoricensis Bertero ex Sprengel, Phaseolus puberulus Kunth, Phaseolus rosei Piper, Phaseolus tunkinensis Lour., Phaseolus viridis Piper, Phaseolus xuarezii Zuccagni.
